判断狐皮是否成熟可以简单通过以下几点鉴别：
（1）全身被毛灵活，针绒基本平齐，毛峰长度均匀一致，尤其毛皮成熟晚的后臀部针毛长度与腹侧部一致，针毛毛峰灵活分散；颈部毛峰无凹陷（塌脖），头以及面部针毛蓬起。
（2）被毛出现成熟的裂隙，（毛裂）冬皮成熟后，动物转动身体时，毛被出现明显的裂隙。
（3）皮肤颜色变白，当冬皮成熟时，皮肤颜色由青变白，剥下的皮板颜色灰白，无黑色素沉着。
（4）用手试揪臀部毛，掉毛少或者无掉毛现象。
判定狐皮已经成熟后，即可以取皮，取皮时要注意两点：
（1）如果经验不足，不能确认皮张成熟度，正式取皮前，挑冬皮成熟的个体，也可试宰，观察冬皮成熟情况，达到成熟标准后，再正式取皮，达不到标准时，则不要盲目取皮。
（2）取皮前，要对皮狐每个个体进行毛皮成熟情况鉴定，成熟一只取皮一只，成熟一批取皮一批，确保取下的毛皮已经成熟。
（3）成熟的皮张尽早去皮，不能等待，一方面为降低饲料成本，另一方面防止二次换毛。